FRAMBOISE SAUV COEUR DE CHAUFFE MICLO EAU DE VIE 70CL 45°

Framboise sauvage cœur de chauffe : un spiritueux haut de gamme

La Framboise sauvage cœur de chauffe Miclo est une eau de vie d'exception, élaborée avec soin en France, dans la région Grand Est, plus précisément dans la vallée de Kaysersberg, à Lapoutroie. Fabriqué à partir de framboises sauvages fraîchement cueillies, ce spiritueux se distingue par son processus de distillation traditionnel et authentique qui lui confère un caractère unique.

Un processus d’élaboration minutieux

Cette eau de vie est réalisée grâce à la macération de framboises sauvages dans une eau de vie neutre pendant 2 à 3 semaines. Elle est ensuite distillée à deux reprises en sélectionnant uniquement « le cœur » du distillat, ce qui permet de conserver la partie la plus délicate et aromatique de l’eau de vie. Après la distillation, elle bénéficie d’un vieillissement de 4 années en cuves en acier, ce qui enrichit sa complexité aromatique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Alsace
• Type : Spiritueux - Eau de vie
• Volume : 70 cl
• Taux d'alcool : 45°
• Macération : 2 à 3 semaines
• Distillation : double distillation
• Vieillissement : 4 ans en cuves acier

La distillerie Gilbert Miclo, fondée en 1962, est une véritable référence dans le domaine de la distillation en Alsace. Michel Miclo, héritier de la tradition familiale, perpétue des méthodes de fabrication qui garantissent des eaux-de-vie à la puissance aromatique exceptionnelle.

Notes de dégustation

• Œil : Robe cristalline
• Nez : Très fruité, offrant des arômes de framboises fraîches
• Bouche : Douce et rafraîchissante, avec des saveurs complexes de framboises sauvages
• Finale : Superbe longueur en bouche

Cette eau de vie se déguste pure ou sur glace, idéale en digestif pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.