JURANÇON "LES AMOURS DE LA REINE" 2023 AOC 75 CL

Jurançon "Les amours de la reine" 2022 AOC 75cl - Vin blanc moelleux d'exception

Le Jurançon "Les amours de la reine" 2022 AOC 75cl se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à l'utilisation de cépages de renom dans la prestigieuse appellation Jurançon, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc moelleux, élaboré à partir de 50% Gros Manseng et 50% Petit Manseng, offre une expérience gustative unique, empreinte de sophistication.

Atouts fonctionnels pour une dégustation inoubliable

Avec un sucre résiduel parfaitement équilibré, ce vin présente une richesse aromatique captivante. Son élaboration traditionnelle implique un pressurage lent et une fermentation méticuleuse de 3 à 4 semaines. Cette méthode permet d'arrêter la fermentation afin de conserver le sucre naturel du raisin, suivie d'un élevage sur lies fines durant 4 à 5 mois en cuve inox. Le résultat est un vin au nez complexe, mêlant des notes de fruits exotiques, comme l'abricot, aux agrumes confits et au miel.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées-Atlantiques, Béarn, Monein
• Appellation : Jurançon AOC
• Style : Vin blanc moelleux
• Sol : Cailloutis argilo-siliceux sur une sous-couche calcaire et des galets morainiques
• Culture : Agriculture raisonnée (Terra Vitis)
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe jaune or
  • Nez : Complexe sur des notes de fruits exotiques, agrumes confits, abricot et miel
  • Bouche : Riche, ample et ronde, avec des notes d’ananas caramélisé, coing, miel, cannelle et épices douces
  • Finale : Douceur équilibrée, belle persistance avec un parfait équilibre entre sucrosité, arômes et fraîcheur
• Accords mets/vins : Foie gras, sandre au beurre blanc, cuisine indienne, fromages à pâte molle (Epoisses, Livarot, Laguiole, Roquefort, Bleu des Causses), tartes aux fruits.
• Température de service : 9-10°C
• Garde : À déguster dès à présent ou à conserver jusqu’en 2028