GAILLAC ROUGE AUGUSTIN DOMAINE BARREAU 75 CL 2022 AOC

Gailac rouge Augustin domaine Barreau 75 cl - AOC 2022

Découvrez le Gailac rouge Augustin domaine Barreau, un vin d'exception qui incarne à merveille le savoir-faire viticole du Sud-Ouest de la France. Élaboré dans l'appellation Gaillac AOP, ce vin rouge haut de gamme est le résultat d'une culture traditionnelle sur des vignes âgées de 6 à 20 ans, ancrées dans des sols argilo-calcaires.

Une vinification soignée pour un goût inégalé

Ce vin rouge se distingue par sa vinification traditionnelle. La récolte est réalisée mécaniquement et de manière soigneuse, suivie d'un égrappage minutieux. Le vin subit une stabulation à froid pendant 10 jours, suivie d'une fermentation courte à 28°C, permettant ainsi de préserver toute la complexité de ses arômes. L'élevage se fait en cuve, offrant une belle harmonie au produit final.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud-Ouest (Occitanie, Tarn, Gaillac)
• Cépages : Braucol, Duras, Syrah, Merlot
• Sucre résiduel : Contenu faible
• Température de service : autour de 18°C (carafer 2 heures)
• Potentiel de garde : 2026-2028

Notes de dégustation :

Ce Gailac rouge offre une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il s'ouvre sur des notes chaleureuses de réglisse, poivron, thym et poivre gris, enrichies de touches fruitées de fruits rouges mûrs. En bouche, ce vin révèle une complexité séduisante, se montrant souple, rond et fruité, avec des arômes de cassis, de framboise et de tanins fondus. La finale est marquée par une belle présence grâce à de beaux tanins.

Accords mets-vins :

Idéal pour accompagner des plats d'automne et d'hiver, ce vin se marie parfaitement avec un cassoulet, des viandes rouges, du gibier, du veau aux morilles, ainsi qu'avec des mets plus raffinés tels que le foie gras.