CARINGOLE ROUGE CROIX BELLE IGP COTES THONGUE 2023 BIO 75CL

Carole Rouge Croix Belle IGP Côtes Thongue 2023 Bio 75cl : un vin rouge d'exception

Le Carole Rouge Croix Belle IGP Côtes Thongue 2023 Bio est un vin haut de gamme, élaboré avec soin dans la magnifique région du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin rouge, issu d'une agriculture biologique, se distingue par son matériau principal de qualité, mettant en avant un savoir-faire respectueux de l'environnement et des traditions viticoles.

Un vin au caractère affirmé et gourmand

Ce vin se compose de cépages soigneusement sélectionnés : 65% Syrah, 20% Merlot et 15% Carignan. Les vignes, âgées d'environ 15 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires enrichis d'un sous-sol de graves et de galets qui apportent une minéralité unique au vin. Les pratiques culturales incluent une taille stricte, un enherbement naturel et des vendanges manuelles pour garantir une qualité optimale des raisins. La vinification se fait en cuve, suivie d'une macération de 2 à 3 semaines, avec un élevage en cuve pendant 6 mois, permettant ainsi au vin de développer des arômes riches et complexes.

Caractéristiques :

• Robe : rubis éclatant
• Nez : intense, avec des arômes de petits fruits rouges comme la framboise, la cerise et la mûre, accompagnés d'épices délicates
• Bouche : gourmande et soyeuse, mêlant les notes de fruits du nez avec des touches de cassis et d'olive écrasée
• Finale : belle tenue, offrant un vin d'été très intéressant
• Accords mets/vins : idéal pour accompagner BBQ, grillades, brunchs, apéritifs dinatoires, quiches, plateaux de charcuterie et de fromages, œufs brouillés ou Bénédicte, viandes froides, carpaccio...
• Température de service : 14°C
• Garde : potentiel de dégustation jusqu'en 2026-2027

Le Carole Rouge Croix Belle IGP Côtes Thongue 2023 Bio est un vin qui saura séduire les amateurs de vins rouges raffinés, parfait pour partager des moments conviviaux autour d'un bon repas.