CAMP DEL GAL CÔTES DE THONGUE IGP CROIX BELLE 2023 BIO 75CL

CAMP DEL GAL CÔTES DE THONGUE IGP CROIX BELLE 2023 BIO 75CL : un vin rouge haut de gamme

Le CAMP DEL GAL CÔTES DE THONGUE IGP CROIX BELLE 2023 BIO 75CL se distingue par son caractère raffiné et son engagement en faveur de l'agriculture biologique. Originaire de la région viticole de l'Occitanie, plus précisément des Côtes de Thongue, ce vin rouge révèle toute la richesse de son terroir.

Un vin à la personnalité affirmée

Ce vin est élaboré à partir de cépages Syrah et Grenache Noir, issus de vignes âgées de 15 à 20 ans, qui lui confèrent une structure complexe et de belles nuances aromatiques. Les sols argilo-calcaires, associés à un sous-sol de graves et de galets, permettent une excellente drainage, favorisant la maturité des raisins. Le CAMP DEL GAL est cultivé selon les principes stricts de l'agriculture biologique, avec un enherbement naturel et des vendanges manuelles. La vinification se fait en cuve inox, suivie d'une macération de 3 à 4 semaines, et d'un assemblage avec 3 à 4% de vins élevés en barriques pour apporter une touche de complexité supplémentaire.

Caractéristiques :

• Appellation : IGP Pays d’Oc - Côtes de Thongue
• Style : Vin rouge
• Cépages : Syrah, Grenache Noir
• Sol : Argilo-calcaire avec sous-sol de graves
• Culture : Agriculture biologique
• Notes de dégustation : Robe rouge profond, arômes de mûres, griottes, réglisse et chocolat
• Accords mets/vins : Viandes grillées, poulet rôti, ribs, fromages tels que tomme de brebis et Camembert
• Température de service : 16-17°C
• Période de garde : 2028-2029

En bouche, le CAMP DEL GAL CÔTES DE THONGUE IGP CROIX BELLE 2023 BIO 75CL est ample et rond, offrant une belle richesse aromatique et une finale élégante. C'est le vin parfait pour accompagner vos repas conviviaux ou pour savourer seul.