PAYS HERAULT IGP MOULIN DE GASSAC CLASSIC BLANC 2023 75 CL

Pays Hérault IGP Moulin de Gassac Classic Blanc 2023 – Un vin haut de gamme

Le Pays Hérault IGP Moulin de Gassac Classic Blanc 2023 se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à sa conception minutieuse et à la qualité de ses cépages. Provenant de la région viticole de Languedoc, ce vin blanc sec capte l’essence du terroir français.

Une vinification soignée pour un résultat exceptionnel

Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage parfait de 50% Terret blanc et 50% Grenache blanc. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, riches en marne, à proximité de l’Étang de Thau, favorisant des arômes raffinés. L’éraflage est effectué à 100%, suivi d’un pressurage délicat et d’une fermentation rigoureuse à température contrôlée. Ce processus est complété par un élevage de 3 à 4 mois en cuve inox, garantissant une belle expression aromatique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Languedoc-Roussillon, Occitanie
• Appellation : IGP Hérault
• Style : Vin blanc sec
• Cépages : 50% Terret blanc, 50% Grenache blanc
• Sols : Argilo-calcaires, riches en marne
• Culture : Traditionnelle
• Élaboration : Éraflage à 100%, pressurage et fermentation contrôlée
• Élevage : 3 à 4 mois en cuve inox
• Température de service : 10 à 12 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2026

Notes de dégustation et accords mets/vins

À la dégustation, ce vin se révèle un plaisir pour les sens. Sa robe jaune doré, son nez puissant aux notes florales et de fruits exotiques (ananas, kiwi, citron vert, pamplemousse) annoncent une belle expérience gustative. En bouche, les arômes se confirment avec une texture accrocheuse et des nuances herbacées de feuilles de cassis et de rhubarbe. La finale offre un équilibre parfait entre vivacité, fruité et gras, faisant de ce vin un compagnon idéal pour vos repas.

Il s'accorde particulièrement bien avec des apéritifs, des salades estivales, un taboulé, ou des plats tels que des poissons, du poulet rôti, et des fromages comme la mozzarella, le brocciu, ou le brin d’amour.