COTES DE THONGUE IGP CHAMP DES GRILLONS ROSÉ CROIX BELLE

Côtes de Thongue IGP Champ des Grillons Rosé Croix Belle : un rosé haut de gamme

Le Côtes de Thongue IGP Champ des Grillons Rosé Croix Belle se distingue par son caractère raffiné et ses origines prestigieuses. Provenant de la région Languedoc-Roussillon, dans le département de l'Hérault, ce vin est élaboré sur les coteaux du Haut-Libron à Puissalicon. Son terroir argilo-calcaire, enrichi de graves et de galets, influence le goût et la qualité du vin, lui conférant une structure et une élégance remarquables.

Un vin rosé sec, aux subtils arômes

Composition : composé de 60 % de Syrah et 40 % de Grenache Noir, ce vin provient de vignes âgées de 20 ans. Cultivé de manière biologique avec un enherbement naturel maîtrisé, son élaboration se fait après un tri minutieux des vendanges, suivi d'un pressurage direct et d'une stabulation sur lies. L'élevage se prolonge durant 4 à 6 mois sur lies, garantissant une complexité aromatique et une finesse en bouche.

Caractéristiques :

• Robe : rose-saumoné très pâle
• Nez : arômes de fruits rouges, d’agrumes
• Bouche : subtile, dominée par des fruits tels que les fraises et les framboises, avec des notes florales rappelant la pivoine
• Finale : belle tenue avec une touche de douceur équilibrée par une pointe de salinité
• Accords mets/vins : idéal en apéritif, accompagné de salades d’été, de grillades de poissons ou de viandes, ainsi que de charcuterie. Parfait pour les cuisines méditerranéenne et asiatique
• Température de service : entre 12 et 13 °C
• Garde : à boire dans les 2 ans

Le Côtes de Thongue IGP Champ des Grillons Rosé Croix Belle est l'accompagnement parfait pour vos repas, apportant une touche de fraîcheur et de sophistication à chaque occasion.