SAINT CHINIAN HERITAGE GERARD BERTRAND 75CL 2022

Saint Chinian Heritage Gérard Bertrand 2022 - Un vin rouge haut de gamme

Le Saint Chinian Heritage Gérard Bertrand 75cl 2022 incarne l'authenticité des vignobles français grâce à son origine prestigieuse. Ce vin rouge, élaboré dans la région de l'Occitanie, plus précisément dans l'appellation AOC Saint Chinian, se distingue par son caractère exceptionnel et son savoir-faire traditionnel.

Un assemblage soigné et une vinification traditionnelle

Ce vin s'inspire des vieilles vignes de Syrah et de Mourvèdre, plantées respectivement en très vieilles vignes et en 2000. Le Saint Chinian Heritage doit sa richesse et sa complexité à un terroir unique, où les sols de grès et de schistes permettent une culture respectueuse de l'environnement. La récolte, principalement manuelle, s'accompagne d'un double tri méticuleux à la vigne et à la cave, suivi d'une vinification traditionnelle. Après un égrappage soigneux, le vin macère entre 3 et 4 semaines, suivi d’un pressurage et d’une fermentation malolactique pour obtenir un équilibre parfait.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Occitanie, Languedoc-Roussillon, Hérault
• Appellation : AOC Saint Chinian
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : Aucune mention
• Cépages : Syrah et Mourvèdre
• Élevage : 33 % en barriques pendant 9 mois, le reste en cuves inox
• Température de service : Environ 18°C
• Période de garde : Jusqu'en 2028-2029

Notes de dégustation

Ce vin présente une magnifique robe rouge profond. Au nez, il offre une palette aromatique intense, finement complexe, mêlant des notes cacaotées, de garrigue, d'olive noire et de poivre noir. En bouche, il se révèle riche et gourmand, avec des nuances caressantes de fruits noirs tels que les mûres et les cassis, rehaussées de légères épices douces. La finale est d'une belle tenue, marquée par des notes rondes et savoureuses.

Accords mets et vins

Le Saint Chinian Heritage Gérard Bertrand s'associe à merveille avec des terrines, pâtés, volailles, viandes rouges ou grillées, ainsi qu'avec une large gamme de fromages tels que le Munster, le Brie, le Camembert et le Roquefort. C'est également un compagnon idéal pour des plats savoureux comme une fondue ou une raclette.

En hommage à l'héritage viticole de la région, ce vin rend hommage à l'année 1877, marquée par des avancées industrielles telles que la machine à vapeur et le développement des lignes de chemin de fer qui ont permis de transporter les vins de Saint Chinian vers les grandes capitales.