LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2024 75 CL

LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2024 - un vin haut de gamme issu de cépages nobles

Le LANGUEDOC AOC PUECH HAUT "TÊTE DE BÉLIER" BLANC 2024 incarne l'élégance des vins blancs secs du Languedoc. Ce vin se distingue par son matériau principal, un assemblage raffiné de Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc et Viognier, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires riches en galets roulés. La culture raisonnée, sans désherbants chimiques, souligne l’engagement du domaine envers la qualité et la durabilité.

Une vinification soignée pour des arômes complexes

Ce vin est le résultat d'un élaboration minutieuse, avec des vendanges manuelles à parfaite maturité. Après un pressurage pneumatique direct, le vin bénéficie d'un débourbage statique à froid et d'une fermentation alcoolique en barriques neuves. L’élevage de 6 à 8 mois en fûts de chêne sur lies fines, accompagné de bâtonnage régulier, confère au vin une texture crémeuse et des arômes délicats.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Languedoc Roussillon - Occitanie - Hérault
• Appellation : Languedoc AOC
• Style : Vin Blanc Sec
• Cépages : Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier
• Sols : Terroir argilo-calcaire de galets roulés
• Culture : Viticulture raisonnée
• Température de service : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2033

Notes de dégustation :

À la dégustation, ce vin révèle une robe jaune d'or éclatante. Au nez, ses arômes complexes fusionnent des notes de fumée, de fruits à chair jaune, de miel, de pain d'épice et de bois. En bouche, il offre une texture ample et équilibrée, avec des saveurs rondes et fraîches. La finale est bien structurée, puissamment aromatique, mettant en avant des notes florales et fruitées.

Accords mets et vins :

Idéal en apéritif, ce vin sublime les crustacés, les poissons ou les viandes blanches à la crème. Il se marie également avec des plats raffinés à base de champignons, tels que morilles et truffes, ainsi qu’avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.