C D'AIX-EN-PROVENCE AOC PIGOUDET LA CHAPELLE BLC 2018 75 CL

C D'Aix-en-Provence AOC Pigoudet La Chapelle Blanc 2018 : un vin d'exception

Le C D'Aix-en-Provence AOC Pigoudet La Chapelle Blanc 2018 offre une expérience haut de gamme grâce à son assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Ce vin blanc, élaboré dans la région de la Provence, allie tradition et innovation, vous garantissant une qualité exceptionnelle.

Élaboration soignée pour une expression optimale

Ce vin blanc se distingue par sa fermentation en cuves inox thermorégulées à 14°C, favorisant la préservation de ses arômes fruités. La macération pelliculaire à froid pendant 48 heures, suivie d'une stabulation sur bourbes à 0°C durant 10 jours, permet de libérer toute la richesse aromatique des cépages. Les raisins, provenant de sols argilo-calcaires, sont cultivés selon des méthodes d’agriculture raisonnée, garantissant une qualité organoleptique supérieure.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Provence Alpes Côte d’Azur
• AOC : Coteaux d’Aix-en-Provence
• Style : Vin blanc
• Cépages : 50% Rolle, 50% Ugni Blanc
• Sucre résiduel : Non spécifié
• Culture : Agriculture raisonnée avec utilisation de fumures organiques

Notes de dégustation : un plaisir raffiné

À l'œil, ce vin présente une robe jaune pâle séduisante. Son nez, fin et complexe, révèle des arômes d'agrumes, de citron, accompagné de notes florales et d'une subtile pointe fumée, témoignant de sa minéralité. En bouche, il s'exprime de manière ample et gourmande, avec une belle longueur, soulignée par des notes de citron qui apportent une sensation de fraîcheur. Sa finale est agréable, alliant tenue et fraîcheur, enrichie d'accents citronnés.

Accords mets et vins : un compagnon idéal

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des poissons, des crustacés, des viandes blanches, ainsi que des plats de cuisine méditerranéenne et des légumes grillés. Pour une expérience optimale, il est recommandé de le servir frais, à une température de service adéquate.

Prêt à découvrir un vin qui incarne l'art de vivre à la provençale? Le C D'Aix-en-Provence AOC Pigoudet La Chapelle Blanc 2018 est celui qu'il vous faut pour vos prochaines occasions !