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CÔTES DE PROVENCE AOC CROIX DE BASSON ROSÉ BIO 2023 75 CL
10.50 €
TTC
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Côtes de Provence AOC Croix de Basson rosé bio 2023 - Un vin d'exception
Le *Côtes de Provence AOC Croix de Basson rosé bio 2023* se distingue par son caractère haut de gamme, grâce à son élaboration à partir de raisins cultivés en agriculture biologique. Cette bouteille de 75 cl est un véritable reflet de l’authenticité et de la richesse de la région Provence Alpes Côte d’Azur.Un vin élaboré avec soin
Le processus de vinification est minutieux, incluant une vendange égrappée et un pressurage pneumatique doux. Après un débourbage de 36 heures à 8°C, la fermentation s’effectue à basse température (15°C) pendant 3 semaines, suivie d'un élevage de 6 mois sur lies fines en cuve inox. Ces étapes garantissent une qualité exceptionnelle et une palette aromatique riche.Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Provence Alpes Côte d’Azur
- Appellation : AOP Côtes de Provence
- Style : Vin rosé
- Cépages : 60 % Grenache, 40 % Cinsault
- Sol : Calcaires
- Sucre résiduel : Faible
- Température de service : Entre 7 et 9°C
- Potentiel de garde : Jusqu'en 2025
Notes de dégustation
En termes de dégustation, ce vin rosé présente une robe couleur pêche aux reflets roses. Au nez, il offre une palette aromatique riche avec des arômes de pêche blanche, pamplemousse rose, fraises des bois, cerises et des notes florales délicates de rose et lilas. En bouche, il se révèle à la fois ronde et vive, avec une belle fraîcheur et des notes acidulées. La finale est marquée par une vivacité et une fraîcheur bienvenues, offrant une belle tenue en bouche.Accords mets et vins
Ce rosé bio est le compagnon idéal pour de nombreux plats :- Apéritifs variés
- Chorizo et tapas
- Amuses-bouches : samoussas, bruschetta
- Fruits de mer : crevettes, gambas grillées, encornets farcis
- Viandes grillées : côte de veau, travers de porc
- Cuisine asiatique et indienne
- Desserts : Pavlova aux fruits rouges
caves-baumann