ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA BLANC 2020 75 CL

ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA BLANC 2020 – L’élégance corse en bouteille

Le ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA BLANC 2020 se distingue par son caractère haut de gamme, grâce à l'utilisation de cépages raffinés tels que le Chardonnay et le Vermentinu. Provenant des terres riches et variées de la Corse, ce vin blanc bénéficie d’un terroir unique, composé de sols granitiques et volcaniques qui lui confèrent une personnalité singulière.

Une élaboration minutieuse pour une qualité exceptionnelle

Ce vin blanc est élaboré selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation à froid dans des réservoirs thermo-régulés. Le processus inclut un vieillissement sur lie, garantissant une complexité aromatique subtile. Grâce à un léger collage et une filtration minimale avant la mise en bouteille, le ILE DE BEAUTÉ IGP TERRA SANTA BLANC préserve toute son authenticité.

Notes de dégustation

• Œil : Robe or éclatante
• Nez : Bouquet complexe avec des notes florales et d’agrumes
• Bouche : Harmonie entre les fruits à noyau et une pointe saline, apportant équilibre et fraîcheur.
• Finale : Une belle vivacité, accentuée par une salinité délicate qui prolonge le plaisir.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s’accorde parfaitement avec divers plats, notamment :

• Apéritifs et antipasti
• Anchois à la bastiaise
• Migliacci au brocciu
• Cannellonis au brocciu
• Poissons et fruits de mer
• Brouillade d'œuf aux oursins
• Fromages corses comme le Brin d’Amour et le Brocciu

Pour une expérience optimale, servez-le à une température de 10 à 12°C. Ce vin est à déguster jusqu'en 2025-2026, un véritable trésor de la Corse qui ravira les amateurs de vins blancs.