BANDOL AOC FIEF DU MOULIN ROSÉ 37.5 C

BANDOL AOC FIEF DU MOULIN ROSÉ 37.5 C : Un vin rosé haut de gamme de Provence

Le BANDOL AOC FIEF DU MOULIN ROSÉ 37.5 C se distingue par son caractère haut de gamme, issu des terroirs privilégiés de la région de Provence. Produit à partir de cépages réputés comme le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault, ce vin rosé est le fruit d'un savoir-faire artisanal, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins et à l'élaboration.

Un processus de vinification soigné

Ce vin rosé bénéficie d'une vinification minutieuse, incluant des sélections parcellaires et des vendanges manuelles. Les cépages sont vinifiés séparément : le Cinsault subit un pressurage direct, tandis que le Mourvèdre et le Grenache bénéficient d'une macération pelliculaire pour extraire toute la richesse aromatique des baies. Les sols de matrices sableuses rouges, parsemés de calcaires, apportent une singularité au vin, renforçant son identité et sa typicité.

Notes de dégustation

• Œil : Robe intense, lumineuse et attrayante.
• Nez : Parfums riches de petits fruits rouges tels que la framboise et la groseille, avec une touche d'épices.
• Bouche : Une explosion d'arômes frais et fruités, offrant un équilibre parfait entre légèreté et exubérance.
• Finale : Subtile et rafraîchissante, marquée par un bel équilibre entre fruité et acidité.

Accords mets et vins

Ce vin rosé s'accorde parfaitement avec une multitude de plats, notamment :

• Apéritifs variés tels que tapenade et anchoïade
• Tapas savoureux
• Viandes blanches ou rouges grillées
• Poissons grillés comme la bouillabaisse
• Agneau rôti
• Desserts au chocolat
• Soupes froides de framboises ou fruits rouges, relevées d'une pointe de menthe ou basilic
• Carpaccio de pastèque

Conseils de service

Servez le BANDOL AOC FIEF DU MOULIN ROSÉ 37.5 C à une température idéale de 10 à 12°C. Ce vin est à boire jeune pour apprécier toute sa fraîcheur, mais il peut également être conservé quelques années en cave pour développer de nouvelles nuances.