PATRIMONIO ROUGE DOMAINE LECCIA BIO 2019 CORSE AOP 75 CL

PATRIMONIO ROUGE DOMAINE LECCIA BIO 2019, un vin rouge haut de gamme de Corse

Le PATRIMONIO ROUGE DOMAINE LECCIA BIO 2019 se distingue par son caractère raffiné issu de l'agriculture biologique. Ce vin rouge, produit en Corse AOP, est élaboré à partir de Niellucciu, un cépage traditionnel de la région, âgé de 25 ans. Sa culture se fait sans désherbants ni produits chimiques, respectant ainsi un savoir-faire traditionnel qui met en valeur le terroir corse.

Un vin au profil sensoriel riche et complexe

Ce vin rouge présente un sucre résiduel faible et est élaboré sur des sols argilo-calcaires avec des affleurements schisteux, offrant une structure unique et une grande richesse aromatique. Les vendanges manuelles et les traitements traditionnels des sols garantissent une qualité irréprochable. Sa fermentation alcoolique et malolactique de 10 jours en cuve inox sur levure indigène, suivie d'un élevage de 18 mois, lui confère une grande complexité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Corse - Haute Corse - Poggio d’Oletta
• Appellation : AOP Patrimonio
• Style : Vin rouge
• Cépages : 100% Niellucciu
• Élevage : 18 mois en cuve inox
• Température de service : 16 à 18°C, à carafer 1 ou 2 heures avant le repas
• Garde : 2025-2026
• Accords mets/vins : Viandes rouges, gibiers, ragoûts et fromages corses

Notes de dégustation

À l'œil, il arbore une robe rubis soutenu. Au nez, il dévoile des parfums d'épices, de baies rouges et noires, avec des notes de cassis, cuir et cacao. En bouche, il offre une texture fluide et structurée, souple et gourmande, avec une belle finale persistante sur des tanins bien fondus, révélant des notes de fruits rouges, de réglisse et de violette.

Le PATRIMONIO ROUGE DOMAINE LECCIA BIO 2019 est l'accompagnement idéal pour vos repas festifs ou pour savourer un moment de détente. Sa complexité et sa richesse en font un vin incontournable de la région corsienne.