CÔTES DU RHONE AOC PELAQUIÉ BLANC 2016 75 CL

Côtes du Rhône AOC Pelaquié Blanc 2016 : un vin blanc d’exception

Le Côtes du Rhône AOC Pelaquié Blanc 2016 est un vin haut de gamme qui se distingue par son élégance et sa complexité, résultant de l'utilisation de cépages soigneusement sélectionnés.

Des caractéristiques organoleptiques remarquables

Ce vin blanc est élaboré à partir de Clairette, Grenache blanc et Roussanne, cultivés sur des sols riches en calcaire, sables, sédiments et galets roulés. La culture de ces cépages est certifiée Haute Qualité Environnementale niveau 3 (HVE 3), garantissant des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque étape de l'élaboration, comprenant un pressurage lent et un débourbage à froid, suivie d'une fermentation thermorégulée de 15 jours, contribue à la préservation des arômes et à l'expression du terroir.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Occitanie - Vallée du Rhône - Rive Droite
• Appellation : Côtes du Rhône AOP
• Style : Vin blanc
• Sucre résiduel : faiblement dosé
• Température de service : 11-12 °C
• Garde : à boire, mais peut se conserver quelques années

Notes de dégustation

La robe jaune d’or du Côtes du Rhône AOC Pelaquié Blanc 2016 éveille les sens. Au nez, des arômes floraux se mêlent à des nuances de fruits exotiques. En bouche, la fraîcheur est longue, avec une délicate appréciation de fruits exotiques et de fleurs blanches. La finale, à la fois gourmande et légèrement amère, offre une belle longueur, apportant une fraîcheur agréable.

Accords mets et vins

Ce vin se marie parfaitement avec des plats de saison. Il accompagne idéalement :

• Apéritifs et amuses-bouches provençaux
• Tartines de chèvre au miel
• Petits légumes farcis
• Sardines grillées
• Crevettes à la plancha
• Poissons et fruits de mer grillés
• Fromages de chèvre comme le Cabécou ou le Rocamadour
• Fromages de brebis tels que l'Azeitão ou le Pérail

Le Côtes du Rhône AOC Pelaquié Blanc 2016 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc à la fois raffiné et accessible, parfait pour toutes vos occasions.