GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2022 75 CL

GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2022 - Un vin rouge haut de gamme issu de Grenache et Syrah

Le GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2022 est un vin d'exception qui témoigne du savoir-faire et de la richesse des terroirs du Vaucluse, dans la région Provence Alpes Côte d’Azur. Élaboré à partir de cépages de choix, principalement le Grenache et la Syrah, ce vin rouge se distingue par son aspect haut de gamme grâce à ses vignes anciennes préservées des ravages du phylloxera.

Une vinification soignée pour un goût inoubliable

Ce vin offre une expérience gustative exceptionnelle grâce à une vinification rigoureuse. Les vendanges sont entièrement manuelles, suivies d'un tri minutieux à la cave. Le foulage et la mise en cuves précèdent une macération longue permettant d'arrondir et d'affiner les tanins. Des pigeages manuels sont réalisés pour optimiser l'extraction des arômes. La fermentation malolactique et l'assemblage sont également des étapes clés, suivies d'un élevage en foudres et en cuves bois pendant un an, assurant ainsi une complexité aromatique unique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Provence Alpes Côte d’Azur - Vallée du Rhône - Vaucluse
• Appellation : Gigondas AOC
• Style : Vin Rouge
• Cépages : Grenache, Syrah
• Sols : Calcaires, marnes calcaires, argile, sables gréseux (safres)
• Culture : Conventionnelle
• Notes de dégustation :
• Œil : Rouge profond aux reflets violets
• Nez : Notes de fruits noirs, cassis, violettes et épices
• Bouche : Souple et riche avec des notes de réglisse et de fruits noirs
• Finale : Délicate, bien structurée avec un beau potentiel de garde
• Température de service : Environ 16°C
• Pérennité : À déguster jusqu'en 2029

Accords mets et vins :

Ce Gigondas se marie parfaitement avec des mets savoureux tels que :

• Jambon cru ou pâté de campagne
• Viandes rouges, grillades
• Côtes de veau aux morilles, plats mijotés, braisés
• Volailles et agneau au four
• Poêlée de champignons, gibiers
• Fromages affinés : Comté, Abondance, Gouda, Roquefort
• Et même avec des desserts au chocolat noir : fondant, mousse, tarte au chocolat

Le GIGONDAS AOP PERRIN LA GILLE 2022 est un vin à découvrir et à apprécier, idéal pour sublimer vos repas et vos moments de convivialité.