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HERMITAGE ROUGE AOC GUIGAL 2019 75CL
63.00 €
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Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 : un vin d'exception
Le Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 se distingue par la qualité de son matériau principal, la Syrah, issue de vignes âgées d'au moins 30 ans. Ce vin, élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône en France, est le reflet du savoir-faire traditionnel des vignerons de la Maison Guigal.
Un savoir-faire unique pour une expression magistrale
La protection et le respect des caractéristiques du cépage sont primordiaux lors de l'élaboration de ce vin. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des raisins, suivies d'un trie minutieux. La fermentation se déroule en cuves inox fermées, permettant un contrôle optimal des températures pendant près de 3 semaines. L'élevage, quant à lui, dure environ 36 mois dans des fûts de chêne, dont 50 % sont neufs, ce qui confère une complexité inégalée au vin.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Auvergne Rhône Alpes - Vallée du Rhône - Rhône Septentrional
- Appellation : Hermitage AOC
- Cépages : 100% Syrah
- Sols : Calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux (Beaumes, Méal, Bessards et Hermite)
- Notes de dégustation :
- Œil : Robe rubis profonde aux reflets violines
- Nez : Épices, petits fruits rouges, bois
- Bouche : Ample, complexe, tanins élégants, notes de cassis, vanille, poivre
- Finale : Tenue remarquable, persistance aromatique exceptionnelle
Ce vin présente un caractère affirmé, avec une finale riche en notes de réglisse et d'épices.
Accords mets/vins :
Pour apprécier pleinement l'Hermitage Rouge AOC Guigal 2019, il se marie parfaitement avec des viandes blanches lorsqu'il est jeune. Plus âgé, il accompagne à merveille les terrines de gibier, les plats à base de truffes, les viandes rouges tels que l'agneau ou le canard, ainsi que des fromages savoureux comme le Reblochon ou le St Félicien.
Conditions de service :
Servez ce vin entre 16 et 18°C pour en révéler toutes les subtilités. Il a un potentiel de garde exceptionnel, avec un optimum de consommation prévu entre 2030 et 2035.
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