TAVEL AOC BIO 37.5CL ROC EPINE DOMAINE LAFOND 2024

Tavel AOC Bio 37.5cl Roc Épine Domaine Lafond 2022 : un vin rosé haut de gamme

Le Tavel AOC Bio 37.5cl Roc Épine Domaine Lafond 2022 se distingue par son élaboration à partir de cépages soigneusement sélectionnés, conférant à ce vin un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal : des raisins issus de l’agriculture biologique. Situé en France, dans la région Occitanie, ce vin est un véritable emblème de la Vallée du Rhône méridionale, plus précisément dans l’appellation Tavel.

Une vinification minutieuse pour un rosé d'exception

Ce rosé allie tradition et savoir-faire. La vinification débute par des vendanges mécaniques et manuelles, suivies d’un tri dans la vigne pour garantir la qualité des grappes. Celles-ci sont transportées entières jusqu’à la cave où un égrappage à 100% est réalisé. Pour obtenir une couleur intense et des arômes puissants, une macération de 48 heures entre 8°C et 10°C est effectuée. La fermentation se déroule à basse température (16 à 20°C) pendant 8 à 10 jours, assurant une belle complexité aromatique.

Caractéristiques :

• Cépages : Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%
• Visual : Robe rose éclatante
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges, blancs et notes florales
• Bouche : Ample et riche avec un fruité généreux
• Finale : Longue avec des arômes persistants et raffinés
• Température de service : 10 à 12°C
• Garde : À déguster sans attendre

Idéal pour accompagner un moment de convivialité, ce vin se marie parfaitement avec des plats variés tels que des charcuteries, des toasts à la tapenade, ainsi que des mets méditerranéens comme des moules à la sétoise ou une bouillabaisse. Sa polyvalence permet également de l’associer à des plats asiatiques comme des sushis et à de nombreux desserts, tels que des clafoutis ou des tartes aux fruits. Ce vin est l’accompagnement parfait pour toutes vos occasions spéciales.