VAUCLUSE IGP P'TIT CLOCHER BLANC 75 CL

VAUCLUSE IGP P'tit Clocher Blanc 75cl : un vin blanc sec de Provence

Le VAUCLUSE IGP P'tit Clocher Blanc 75cl se distingue par son caractère raffiné, élaboré à partir de cépages de qualité issus des terroirs argilo-calcaires de la région Provence Alpes Côte d'Azur. Ce vin haut de gamme, composé de 50% Clairette, 40% Grenache, et 10% Bourboulenc, révèle tout le savoir-faire traditionnel des viticulteurs du Vaucluse.

Un vin de tradition pour des moments de partage

La vinification du VAUCLUSE IGP P'tit Clocher Blanc se fait avec soin, par fermentation à basse température, entre 18 et 20 °C, durant une période de 8 à 30 jours. Ce processus, réalisé sans contact avec les parties solides, permet d'extraire toute la finesse des arômes. Son élevage traditionnel lui confère une belle complexité aromatique.

Notes de dégustation :

• Œil : robe or pâle éclatante
• Nez : bouquet puissant de fleurs des champs avec des arômes d’agrumes
• Bouche : attaque franche et fruitée, cœur rond et généreux
• Finale : belle tenue, généreuse et florale

Accords mets et vin :

Ce vin blanc se marie parfaitement avec une variété de mets tels que :

• Apéritifs et crudités
• Poissons (en sauce ou grillés)
• Volailles et viandes blanches
• Cuisine du monde (comme le tajine de poulet ou de pigeon, pizza aux fromages)
• Fromages variés

Conseils de service :

Servez le VAUCLUSE IGP P'tit Clocher Blanc frais, idéalement à une température de 14 °C. Il appréciera une garde jusqu'en 2025, permettant d’affiner ses notes et son expression.