CONDRIEU AOC COTEAU DU VERNON 2017 VERNAY 75 CL

Condrieu AOC Coteau du Vernon 2017 Vernay - Un vin blanc de prestige

Le Condrieu AOC Coteau du Vernon 2017 Vernay se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de 100 % de cépage Viognier sur des vignes âgées de 50 à 80 ans, ce qui en fait l’un des plus vieux vignobles de l’AOC. Son terroir unique, composé de sols granitiques à biotite, offre une expression authentique de la vallée du Rhône.

Une approche biologique pour une qualité exceptionnelle

Ce vin blanc bénéficie d'une culture biologique, avec un entretien manuel rigoureux des vignes. Les traitements phytosanitaires sont exclusivement réalisés avec des produits biologiques, garantissant un respect total de l'environnement. L'élaboration comprend une récolte manuelle en caissettes, suivie d'un pressurage direct et d'une fermentation en barriques, où le vin vieillit sur lies fines pendant 15 mois, dont 10 % de bois neuf, apportant complexité et finesse.

Caractéristiques :

• Appellation : Condrieu AOC
• Région : Auvergne Rhône Alpes, Vallée du Rhône
• Type : Vin blanc
• Sucre résiduel : Non spécifié
• Notes de dégustation : Robe jaune d’or, nez sur des arômes de pêche, abricot, fleur d’acacia et miel, bouche riche et complexe.
• Température de service : 12-13 °C
• Garde : Jusqu'en 2039

Accords mets et vins

Idéal pour accompagner des crustacés, des plats raffinés tels qu'une cassolette de langoustines à la sauce safranée, ou encore des Noix de Saint-Jacques grillées. Ce vin sublime également des poissons comme la sole au four ou des viandes blanches. Pour une expérience inoubliable, essayez-le avec des fromages comme la Rigotte de Condrieu ou le Saint-Marcellin. En dessert, il se marie parfaitement avec une tarte au citron ou une salade de fruits exotiques.