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CORNAS AOC "LES ARÈNES" CHAPOUTIER 2018 75CL
36.80 €
TTC
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Vin rouge haut de gamme : Cornas AOC "Les Arènes" Chapoutier 2018
Le Cornas AOC "Les Arènes" Chapoutier 2018 incarne l’excellence des vins de la Vallée du Rhône. Provenant du prestigieux vignoble de Tain L’Hermitage, ce vin rouge est élaboré à partir de 100 % de Syrah, cultivé sur des terroirs variés, combinant des sols de granit en décomposition et des argilo-calcaires d’alluvions. La vinification suit des méthodes traditionnelles, garantissant le respect de la typicité de l’appellation.
Un processus de vinification soigné
La culture du raisin est effectuée avec soin, avec une récolte manuelle rigoureuse. Les grappes sont éraflées avant une fermentation de 10 jours suivie d’une macération d’environ 3 semaines. L’élevage, d’une durée de 14 à 16 mois, se fait à 80 % en fûts de chêne français, tandis que 20 % du vin est conservé en cuves en béton pour préserver l’intensité du fruit et la minéralité des terroirs granitiques.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Vallée du Rhône - Rhône Septentrional
- Appellation : Cornas AOC
- Style : Vin rouge
- Cépages : 100% Syrah
- Température de service : 16-17°C
- Garde : Jusqu’en 2030
Notes de dégustation exceptionnelles
A l’œil, ce vin dévoile une robe rouge foncé aux reflets violets. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs séduisent, avec des notes de framboise et de cassis. En bouche, le Cornas AOC "Les Arènes" 2018 révèle des saveurs de mûres, griottes et framboises confiturées, enrichies d’épices douces et de tanins bien présents. Sa finale est remarquable, offrant une belle persistance et des tanins denses.
Accords mets/vins recommandés
Ce vin accompagne à merveille une variété de plats :
- Terrine de gibier
- Rouget grillé aux olives noires
- Viandes rouges et blanches en sauce
- Daube et Bourguignon
- Fromages de chèvre
Le Cornas AOC "Les Arènes" Chapoutier 2018 est un vin d’exception, idéal pour les amateurs en quête de découvertes vinicoles. Sa complexité et son raffinement en font un choix parfait pour vos repas festifs et vos moments de dégustation.
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