CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2020 BIO 75CL

Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2020 : un vin d'exception en agriculture biologique

Le Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2020 se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés. Ce vin rouge unique provient de la région viticole de la Vallée du Rhône, spécifiquement de l'appellation Châteauneuf du Pape, reconnue pour ses terroirs d'exception.

Un assemblage harmonieux de cépages

Ce vin se compose principalement de Grenache, Mourvèdre, Syrah, avec une touche de Counoise, Muscardin et Vaccarèse. Les vignes, âgées de 30 à 80 ans, bénéficient d'une culture en agriculture biologique, assurant une expression authentique du terroir. Les sols, riches en galets roulés et en graves sablo-siliceuses, contribuent à la complexité de ce vin.

L'élaboration du Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2020 suit un processus minutieux : les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un tri minutieux des raisins. Après égrappage, le jus est fermenté dans des cuves en béton à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu pendant l'hiver, et le vin est ensuite élevé en foudres de 20 à 55 hl pendant 12 à 15 mois, favorisant son développement aromatique.

Caractéristiques :

• Robe : Rubis foncé
• Nez : Notes intenses de cerises et d'épices
• Bouche : Gourmande, avec des fruits rouges et des tanins élégants
• Finale : Structure intense, tanins en évolution, potentiel de garde de 10 à 15 ans
• Accords mets/vins : Agneau rôti, magret de canard, gibier, fromages affinés
• Température de service : 17°C, à carafer 2 heures pour une meilleure expression
• Potentiel de garde : 2035-2037

Ce Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2020, avec son équilibre parfait et sa richesse aromatique, est un choix idéal pour accompagner vos repas festifs ou pour être savouré simplement entre amis. Ne manquez pas l'occasion d'ajouter ce trésor viticole à votre collection.