CÔTES DU RHONE AOC ROCHE-AUDRAN BLANC BIO 2021 75 CL

Côtes du Rhône AOC Roche-Audran Blanc Bio 2021 - Un vin blanc haut de gamme

Découvrez le Côtes du Rhône AOC Roche-Audran Blanc Bio 2021, un vin blanc de France qui se distingue par son caractère authentique et raffiné. Élaboré dans la région Provence Alpes Côte d’Azur, au cœur du Vaucluse, ce vin exprime toute la richesse de son terroir grâce à une vinification en biodynamie.

Un savoir-faire respectueux de l'environnement

Ce vin blanc est né de cépages de Grenache blanc, Viognier et Clairette, cultivés sur des sols argilo-calcaires enrichis de galets d’origine marine et alluviale. Les vendanges sont effectuées manuellement en caisses de 10 Kg, suivies d’un pressurage délicat. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 15°C, préservant ainsi la pureté des arômes. Ce processus artisanal garantit un vin d’une grande fraîcheur et d’une belle complexité aromatique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Provence Alpes Côte d’Azur - Vallée du Rhône
• Appellation : Côtes du Rhône AOC
• Style : Vin blanc
• Sols : Argilo-calcaires recouverts de galets
• Culture : Biodynamie
• Température de service : 12°C
• Garde : Jusqu'en 2027

Notes de dégustation

À la dégustation, le Côtes du Rhône AOC Roche-Audran Blanc Bio 2021 dévoile une robe jaune pâle captivante. Le nez s’imprègne de délicates notes de fruits à noyau et de fruits jaunes tels que la pêche et l’abricot, ainsi que des touches exotiques, notamment la mangue. En bouche, ce vin se révèle rond et ample, offrant une belle richesse aromatique avec une acidité équilibrée. La finale est fraîche, avec une belle tenue et un fruité éclatant.

Accords mets et vins

Idéal dès l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des amuse-bouches, des olives vertes ou des petits légumes marinés. Sa polyvalence le rend tout aussi adapté pour accompagner des plats raffinés tels que des fruits de mer, du homard, des poissons grillés ou pochés, ainsi que des viandes blanches et des plats végétariens comme une poêlée de légumes provençale ou un curry. N'hésitez pas à le servir avec des fromages de chèvre tels que le Pélardon ou le Picodon.