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CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2022 75CL
41.80 €
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Crozes Hermitage Blanc AOC Graillot 2022 : un vin d'exception
Le Crozes Hermitage Blanc AOC Graillot 2022 est élaboré à partir de cépages prestigieux dans la région renommée de la Vallée du Rhône Septentrional. Ce vin blanc offre une expérience gustative unique grâce à sa composition riche et à son savoir-faire traditionnel.
Un vin aux caractéristiques distinctives
Ce vin blanc se compose de 80 % de Marsanne et de 20 % de Roussanne, cultivés sur des sols alluvionnaires riches en cailloux et graves. La viticulture est menée de manière traditionnelle, orientée vers le bio, assurant ainsi des rendements faibles, sans usage d’herbicides, et des sols soigneusement travaillés à la charrue. Les vendanges manuelles non égrappées garantissent la qualité du raisin, suivies d'un débourbage à froid.
La fermentation se distingue par sa lenteur. En effet, 10 à 20 % du vin fermente en cuve inox, tandis que 80 à 90 % fermentent en barriques, dont environ 20 % de bois neuf. Les vins fermentés en cuve sont élevés en cuves, et ceux en fûts poursuivent leur élevage en fûts. L'assemblage intervient au printemps, juste avant la mise en bouteilles, garantissant un équilibre parfait. Notons qu’en général, il n’y a pas de fermentation malolactique, ce qui préserve la pureté des arômes.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Vallée du Rhône Septentrional
- Appellation : Crozes Hermitage AOC
- Style : Vin blanc
- Cépages : 80% Marsanne, 20% Roussanne
- Température de service : 10 à 12 °C
- Garde : jusqu'en 2032
Notes de dégustation
Le Crozes Hermitage Blanc AOC Graillot 2022 séduit par sa robe jaune pâle et ses arômes délicats de fleurs blanches, d'amandes et d'agrumes. En bouche, il dévoile une texture élégante et ronde, enrichie de notes florales et d'agrumes, créant une belle harmonie qui se prolonge en finale.
Accords mets/vins
Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des fromages affinés. Sa fraîcheur et sa finesse en font un choix idéal pour accompagner vos repas raffinés.
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