SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2022 150CL MAGNUM

SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2022 - Magnum de 150 cl

Découvrez le SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2022, un vin rouge d'exception provenant de la région historique de la Vallée du Rhône Septentrionale, sur la rive droite du Rhône.

Un terroir unique au service de la Syrah

Ce vin haut de gamme est issu de cépages 100% Syrah, cultivés sur des sols granitiques formés par l’affrontement entre le Massif Central et les Alpes, il y a 300 millions d’années. La culture traditionnelle, alliée à des techniques de vinification moderne, garantit une expression authentique de ce terroir prestigieux.

Élaboration soignée pour une qualité optimale

Les vendanges manuelles assurent une sélection rigoureuse des raisins. Après l'égrappage, la vinification est contrôlée avec une macération de 15 à 20 jours en cuve inox, accompagnée de pigeages et de remontages réguliers. Ce processus soigneux permet d'extraire le meilleur de la Syrah, offrant des arômes complexes et une belle structure.

Notes de dégustation

• Œil : robe grenat intense, captivante.
• Nez : bouquet complexe de fruits rouges (fraise, cerise), agrémenté de notes florales et épicées.
• Bouche : une charme typique de la Syrah, avec de jolies notes florales et fruitées, une belle trame, de la matière et une fraîcheur sur des tanins bien intégrés.
• Finale : belle tenue avec une bouche ample et des tanins soyeux.

Accords mets-vins

Le SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2022 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l'agneau, du gibier comme le lièvre, le faisan ou le canard. Il accompagne également des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien, la Rigotte de Condrieu, le Maroilles, la Fourme d’Ambert, ainsi que le Cheddar ou l'Edam.

Conseils de service

Servez-le à une température d'environ 16°C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
Ce vin a un potentiel de garde exceptionnel, pouvant être savouré jusqu'en 2032.