CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 75CL

CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 : un vin d'exception de la Vallée du Rhône

Le CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 est un vin haut de gamme élaboré dans la région Auvergne Rhône-Alpes, plus précisément dans la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc se distingue par sa richesse aromatique et sa grande finesse, grâce à un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés.

Un équilibre parfait entre tradition et innovation

Ce vin élégant est composé à 80% de Marsanne et à 20% de Roussanne, cultivés sur des sols alluvionnaires du Rhône et de l’Isère, riches en cailloux et graves. La viticulture est respectueuse de l'environnement, orientée vers le bio, et se pratique de manière traditionnelle. Les raisins sont récoltés manuellement, non égrappés, et subissent un débourbage à froid. La fermentation, qui dure longtemps, se déroule en cuve inox pour 10 à 20% et en barriques pour 80 à 90%, avec une part de bois neuf pour 20% du vin.

Caractéristiques :

• Appellation : Crozes Hermitage AOC
• Région : Auvergne Rhône-Alpes
• Sucre résiduel : Sec
• Culture : Traditionnelle, bio en cours de certification
• Vendanges : Manuelles
• Température de service : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2034

En dégustation, le CROZES HERMITAGE BLANC AOC GRAILLOT 2023 offre une robe jaune pâle éclatante, un nez floral s'ouvrant sur des notes d'agrumes et d'amandes. En bouche, il se révèle rond et délicat, avec une belle structure et une finale saline qui apporte une fraîcheur appréciable.

Accords mets et vins :

Cette cuvée se marie parfaitement avec des terrines de poissons, des fruits de mer, ainsi que des poissons grillés ou en sauce. Il accompagnera aussi les volailles, tels que le magret ou le jambon au miel, et se mariera agréablement avec des fromages comme le Comté, le Beaufort ou des chèvres comme le Banon.