CHIROUBLES AOP DOMINIQUE PIRON 2023 75CL

Chiroubles AOP Dominique Piron 2022 : un vin rouge haut de gamme

Le Chiroubles AOP Dominique Piron 2022 se distingue par son caractère raffiné, grâce à son cépage principal, le Gamay, cultivé avec soin au cœur des terroirs du Beaujolais. Issu d’un vignoble de tradition familiale, ce vin rouge offre une expérience de dégustation inégalée.

Un terroir unique pour une vinification soignée

Ce vin provient de vignes situées entre 250 et 450 mètres d’altitude, ce qui en fait l’appellation la plus élevée de la région. Le sol, essentiellement composé de granite, est propice à l’expression des arômes naturels du Gamay. L'engagement du Domaine repose sur le respect de ce terroir, la biodiversité, ainsi qu'une vinification traditionnelle qui vise à capturer la typicité parcellaire. Avec quatorze générations de vignerons à son actif, le domaine fait preuve d’un savoir-faire exceptionnel.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Beaujolais
• Cépages : 100% Gamay
• Type : Vin rouge
• Altitude : 250 à 450 mètres
• Sol : Granite

Notes de dégustation

Ce Chiroubles se présente dans une robe rouge carmin, aux nuances violines. Au nez, il révèle des arômes floraux de rose, de violette et d'iris, complétés par des notes fruitées de fraises, de framboises et de pêches de vignes. En bouche, la complexité s'exprime à travers des tanins équilibrés, offrant une belle longueur et une finale marquée par l’élégance et la délicatesse.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats tels que la charcuterie, la volaille ou encore les spécialités lyonnaises. Pour en apprécier toute la finesse, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 12/13°C. Ce vin peut se garder jusqu'en 2025.