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NUITS ST GEORGES 1°CRU CLOS DES PORRETS 2022 GOUGES 75CL
78.00 €
TTC
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Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets 2022 Gouges - Un vin rouge haut de gamme
Le Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets 2022 Gouges incarne l'excellence des vins de Bourgogne grâce à son matériau principal, le Pinot Noir. Originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, ce vin se distingue par la qualité de ses vignes, dont l'âge varie entre 25 et 30 ans, assurant ainsi une richesse aromatique unique.
Un savoir-faire exceptionnel
Ce cru bénéficie d'une culture raisonnée et d'une vinification traditionnelle. Les raisins sont récoltés manuellement, suivis d'un processus d'assemblage qui inclut la gravitation pour l'extraction des jus, le décuvage, le pressurage léger et une sédimentation en cuve. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois sur lies en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf, sans collage ni filtration. Ce savoir-faire contribue à l'élégance et à la complexité du vin.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits, Nuits Saint Georges
- Appellation : Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets
- Style : Vin rouge
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Sols : Calcaire rose, éboulis calcaires, argile
- Température de service : Environ 17°C
- Garde : Jusqu'en 2035-2038
Notes de dégustation
Ce vin se présente avec une robe rubis profond. Au nez, il offre des arômes expressifs et généreux, mêlant des notes fruitées de framboise, prune et cassis, agrémentées de subtiles nuances boisées. En bouche, il est soyeux et équilibré, doté de tanins fondus et de délicates notes de noyau. Sa finale, belle et persistante, promet de révéler encore plus de finesse après quelques années de vieillissement.
Accords mets-vins
Idéal dans sa jeunesse avec des viandes blanches, des tourtes et volailles, il se marie également parfaitement avec des fromages. En vieillissant, il accompagnera à merveille des plats plus élaborés tels que le bourguignon, la côte de bœuf, le pavé de biche, ou encore des fromages robustes comme le Maroilles, Livarot, Munster et bien d'autres.
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