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MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL
89.00 €
TTC
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Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2021 AOC 75 cl : un vin blanc d'exception
Le Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2021 présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal : le Chardonnay. Ce vin vinifié avec soin vous fera découvrir le terroir unique de la Bourgogne, réputé pour ses vins blancs de grande qualité.
Un processus d'élaboration minutieux
Ce Meursault se distingue par une méthode de production rigoureuse qui garantit sa complexité et son équilibre. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires, favorisant un développement optimal des arômes. La culture est effectuée en lutte raisonnée et intègre un travail du sol approfondi. La vendange manuelle permet de sélectionner uniquement les meilleurs raisins pour une vinification d’exception. Le pressurage pneumatique et le contrôle des températures durant la fermentation sont des étapes clés pour conserver la pureté du fruit. La fermentation alcoolique et malolactique se fait en fûts, dont 50 % de fûts neufs, suivie d'un élevage de 12 mois avant la mise en bouteille.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Meursault AOC
- Style : Vin blanc
- Cépages : 100% Chardonnay
- Sucre résiduel : faible
- Température de service : 12 à 14 °C
- Pécédent de garde : jusqu'à 2032
Notes de dégustation
La robe jaune-or de ce vin est séduisante, tandis que le nez exprime des arômes puissants de beurre, de pêche et de noisette. En bouche, attendez-vous à une texture complexe et grasse, enrichie par des notes de fleurs blanches et une belle minéralité qui apporte une sensation de fraîcheur. La finale offre une très belle longueur, avec un équilibre parfait entre acidité et richesse.
Accords mets/vins
Ce vin s'accorde merveilleusement avec une variété de plats tels que :
- Ceviche
- Sushi et maki
- Gravlax
- Crustacés
- Carpaccio de poisson et Saint-Jacques
- Poêlée de champignons
- Omelette aux morilles
- Volaille à la truffe ou aux morilles
- Viandes blanches
- Risotto
- Fromages à la truffe
- Desserts à base de poires pochées
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