SAINT ROMAIN ROUGE ALAIN GRAS 2022 AOP 75CL

Saint Romain Rouge Alain Gras 2022 AOP 75cl : Un vin rouge d'exception

Le Saint Romain Rouge Alain Gras 2022 AOP 75cl se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à l'utilisation de Pinot Noir, provenant de vignes âgées d'au moins 35 ans. Ce vin est élaboré dans la région renommée de Bourgogne, un territoire viticole célèbre pour sa qualité et ses traditions.

Une vinification soigneuse pour un goût raffiné

Ce vin rouge est le résultat d'un travail méticuleux et respectueux de l'environnement. Les vignes bénéficient d'un traitement en lutte raisonnée, ainsi qu'un travail du sol adapté. Les raisins sont récoltés manuellement, avec un tri sélectif rigoureux pour garantir la qualité. Après une vendange égrappée, le pressurage se fait de manière pneumatique, suivi d'une cuvaison de 12 à 15 jours sous contrôle des températures. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont 15% de bois neuf, pour une maturation de 12 mois qui confère au vin sa complexité.

Caractéristiques :

• Appellation : Saint Romain AOC
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Sols : Argilo-calcaires
• Culture : Lutte raisonnée
• Elevage : 12 mois en fûts de chêne
• Température de service : 16 à 17°C
• Garde : Jusqu'en 2032

Notes de dégustation

À la dégustation, le Saint Romain Rouge Alain Gras 2022 présente une robe rouge vif. Son nez s'ouvre sur des arômes envoûtants de fruits rouges tels que la cerise, enrichi de notes de réglisse et une touche boisée discrète. En bouche, il se révèle frais, élégant, et gourmand, offrant une belle harmonie avec des tanins fondus. La finale est rafraîchissante, accompagnée d'une minéralité remarquable, confirmant son équilibre exceptionnel.

Accords mets-vins

Ce vin rouge se marie à merveille avec des plats tels que :

• Oeuf en meurette
• Terrine, pâté en croûte
• Viandes blanches et volaille
• Navarin d'agneau
• BBQ et viandes rôties
• Risottos aux chanterelles
• Fromages : Brie, Camembert, Coulommiers