MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2024 AOC 75 C

Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2024 AOC - Un vin blanc d'exception

Le Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2024 AOC incarne l'excellence des vins blancs de Bourgogne, offrant une expérience gustative raffinée grâce à son cépage 100% Chardonnay. Issu de vignes âgées de 30 ans, ce vin se distingue par son terroir d'argilo-calcaire qui contribue à sa complexité.

Un processus de vinification soigné

Le Meursault "Les Tillets" est élaboré avec le plus grand soin : la vendange est entièrement manuelle, suivie d'un pressurage pneumatique minutieux. Grâce à un contrôle rigoureux des températures, la fermentation alcoolique et malolactique se déroule en fûts, dont 50% sont neufs. Un élevage de 12 mois en fûts permet au vin d'acquérir une richesse aromatique unique.

Notes de dégustation

À la dégustation, le Meursault "Les Tillets" présente une robe jaune-or séduisante. Au nez, il révèle des arômes puissants de beurre, de pêche et de noisette. En bouche, sa texture complexe et grasse, enrichie de notes de fleurs blanches et de bois, est équilibrée par une belle minéralité offrant de la fraîcheur. La finale se prolonge avec une belle longueur, mettant en avant un équilibre harmonieux entre acidité et gras.

Accords mets et vins

• Idéal dès l'apéritif
• Ceviche, sushi et maki
• Gravlax et crustacés
• Carpaccio de poisson et de Saint-Jacques
• Fruits de mer et poêlée de champignons
• Omelette aux morilles et vol-au-vent
• Viandes blanches, asperges et risotto
• Plateau de fromages à la truffe
• Accompagnement sucré : poire pochée à la cannelle

Informations pratiques

Température de Service : 12 à 14°C
Potentiel de Garde : Jusqu'en 2035