MACON SOLUTRÉ-POUILLY 2024 PASCAL RENAUD AOP 75 CL

Maconn Solutré-Pouilly 2023 Pascal Renaud AOP - Un vin blanc haut de gamme

Découvrez le Maconn Solutré-Pouilly 2023 Pascal Renaud AOP, un vin blanc raffiné qui incarne l'authenticité de la région de la Bourgogne, plus précisément du Mâconnais. Ce vin est élaboré à partir de vignes de Chardonnay âgées d'une quarantaine d'années, cultivées sur des sols argilo-calcaires, favorisant ainsi l'expression du terroir.

Un savoir-faire traditionnel au service du goût

La production du Maconn Solutré-Pouilly repose sur des méthodes respectueuses de l'environnement. La culture est raisonnée, en conversion bio, avec un travail approfondi du sol et un enherbement maîtrisé. Les vendanges se font manuellement, suivies d'un pressurage pneumatique à basse pression, garantissant la qualité du jus. Les fermentations se déroulent en cuves inox thermo-régulées, utilisant les levures naturelles présentes sur les raisins. Ce vin bénéficie d'un élevage sur lies fines et affiche peu ou pas de filtration, conservant ainsi toute sa typicité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bourgogne - Saône et Loire - Mâconnais - Pouilly
• Appellation : Mâcon Solutré Pouilly
• Cépages : 100% Chardonnay
• Sols : Argilo-calcaire
• Culture : Raisonnée, en conversion bio
• Température de service : 10-12°C
• Garde : Jusqu'en 2027

Notes de dégustation :

• Œil : Robe or éclatante
• Nez : Frais, avec des arômes d'agrumes et de zestes de citron
• Bouche : Racée, fruitée et fraîche avec une jolie minéralité
• Finale : Belle tenue pour un vin aux origines authentiques

Accords mets/vins :

Parfait dès l'apéritif ou en accompagnement de :

• Crustacés
• Plats en sauce ou à la crème
• Poissons grillés
• Viandes blanches
• Plateaux de fromages de Bourgogne, tels que Chevroton de Mâcon, Brillat Savarin, et bien d'autres

Le Maconn Solutré-Pouilly 2023 Pascal Renaud AOP est un vin à découvrir pour tous les amateurs de vins blancs d'exception.