APREMONT AOP 2024 DOMAINE DES APHYLLANTES 75 CL

Vin blanc sec Apremont AOP 2023 du Domaine des Aphyllantes

Le Apremont AOP 2023 du Domaine des Aphyllantes est un vin haut de gamme, élaboré à partir de raisins 100% Jacquère. Ce vin provient de la région viticole de l'Auvergne Rhône Alpes - Savoie, où les sols argilo-calcaires, exposés plein sud-est, confèrent au produit une richesse exceptionnelle. Avec des méthodes de culture traditionnelles, ce vin est le fruit de vendanges entières, d'un débourbage en jus de raisin et d'un élevage en cuves inox, préservant ainsi toutes ses qualités aromatiques.

Un vin aux notes florales et fruitées

À la dégustation, l'Apremont AOP 2023 séduit par sa robe jaune pâle aux reflets brillants. Au nez, il se révèle délicat, offrant des arômes de fleurs blanches qui s'entremêlent avec des nuances fruitées. En bouche, ce vin présente une attaque nette et franche qui prolonge les sensations olfactives, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et minéralité. La finale est vive, confirmant son caractère bien sec et rafraîchissant.

Accords mets et vins :

• Idéal à l'apéritif
• Accompagne parfaitement les amuse-bouches
• Idéal avec les poissons d'eau douce
• Complète merveilleusement les fromages à pâte molle tels que Maroilles, Mont d’Or, Munster, Saint Marcellin, Reblochon, ainsi que les plats savoyards comme la raclette et la tartiflette

Conseils de service :

Le Apremont AOP 2023 se déguste à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'il soit prêt à être apprécié dès maintenant, il peut également être conservé en cave jusqu'en 2026 pour enrichir son potentiel aromatique. Ce vin est un incontournable pour les amateurs de vin blanc sec et de gastronomie savoyarde !