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ROUSSETTE DE SAVOIE 2025 SOUVERAINE 75 CL
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Roussette de Savoie 2022 Souveraine 75 cl : un vin blanc d'exception
Le Roussette de Savoie 2022 Souveraine est un vin haut de gamme élaboré dans la magnifique région de Savoie, au cœur des Alpes françaises. Ce vin blanc AOC, provenant de l'appellation Roussette de Savoie, offre une expérience gustative unique grâce à son cépage 100 % Altesse, également connu sous le nom de Roussette.
Une vinification traditionnelle pour une qualité optimale
Ce Roussette de Savoie bénéficie d'une élaboration minutieuse incluant des méthodes traditionnelles telles que les vendanges manuelles, l'égrappage, et le pressurage doux. La macération pelliculaire permet d'extraire les arômes délicats, offrant un vin complexe aux notes de fruits et de fleurs. Avec un faible taux de sucre résiduel de 3 g/L, ce vin se dévoile avec une belle minéralité et une structure équilibrée.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Auvergne Rhône-Alpes – Savoie Bugey-Chautagne-Lac du Bourget
- Appellation : Roussette de Savoie AOC
- Style : Vin blanc
- Cépages : 100 % Altesse ou Roussette
- Sols : Calcaires, marnes argilo-calcaires et moraines caillouteuses
- Culture : Traditionnelle
- Température de service : 10-12 °C
- Garde : Jusqu'en 2025
Notes de dégustation
À l'œil, la Roussette de Savoie 2022 se présente avec une robe jaune pâle. Le nez se révèle gourmand avec des arômes de fruits tels que la poire et la pêche blanche, intégrés avec des notes de fleurs blanches et de buis. En bouche, ce vin se distingue par sa générosité et sa complexité, harmonisant des saveurs fruitées avec des nuances miellées et une touche de fleurs d'acacia. La finale, bien que déroutante, ravira les amateurs de vins grâce à son bouquet incomparable, doux sans être sucré, et sa minéralité marquée.
Accords mets/vins
Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment :
- Apéritifs
- Quiches
- Tartiflette
- Fondue
- Raclette
- Tartare de poisson
- Poissons du lac
- Viandes blanches et volailles
- Fromages : Comté, Abondance, Tomes
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