PIERRE FRANCOIS ROUGE BIO 2023 COTEAUX DU VENDÔMOIS 75 CL

Pierre François Rouge Bio 2023 : un vin d'exception des Coteaux du Vendômois

Découvrez le Pierre François Rouge Bio 2023, un vin haut de gamme qui se distingue par sa provenance des Coteaux du Vendômois, dans la région du Val de Loire. Ce vin rouge, élaboré selon des pratiques d'agriculture biologique, est issu de vignes âgées d’au moins 25 ans et cultivé sur un sol de silex reposant sur un sous-sol argilo-calcaire.

Un assemblage harmonieux de cépages

Le Pierre François Rouge Bio 2023 se compose d'un assemblage subtil avec 60% de Pineau d’Aunis, 30% de Pinot Noir et 10% de Cabernet Franc et Gamay. Ce mélange unique donne au vin une personnalité riche et complexe, tout en respectant les traditions viticoles de la région. L’égrappage et le tri des raisins sont suivis d’une macération de trois semaines en cuves, permettant une fermentation naturelle en cuve inox ou en fûts grâce aux levures indigènes. Ce processus assure un vin authentique, au taux de SO2 total de l'ordre de 40 mg/L.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Val de Loire - Touraine - Loir et Cher - Thoré La Rochette
• Style : Vin rouge
• Cépages : 60% Pineau d’Aunis, 30% Pinot Noir, 10% Cabernet Franc, Gamay
• Sols : Silex sur un sous-sol argilo-calcaire
• Culture : Agriculture biologique
• Âge des vignes : Plus de 25 ans
• Température de service : 12 à 15°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2025

En dégustation, le Pierre François Rouge Bio 2023 offre une robe cerise éclatante. Son nez est parfumé de notes fruitées et épicées, tandis que la bouche révèle une belle équilibre entre rondeur et gourmandise, porté par des tanins fondus. La finale est également équilibrée, avec une touche épicée caractéristique du Pineau d’Aunis.

Il s’accorde parfaitement avec un plateau de charcuteries ou des grillades, ajoutant une touche de convivialité à vos repas. Optez pour ce vin d’exception pour une expérience sensorielle inoubliable !