SANCERRE LA MERCY-DIEU BLANC 2023 AOP 75 CL

Sancerre La Mercy-Dieu Blanc 2023 AOP - Un vin blanc haut de gamme

Le Sancerre La Mercy-Dieu Blanc 2023 AOP est un vin d'exception, provenant de la région renommée du Val de Loire, dans le vignoble du Sancerrois. Ce vin blanc sec se distingue par l'utilisation exclusive de Sauvignon Blanc, ce qui lui confère une riche palette aromatique. Elaboré avec soin, il reflète le terroir unique de Sancerre, caractérisé par des sols de terres blanches, de caillottes et de silex.

Un savoir-faire artisanal

Le Sancerre La Mercy-Dieu Blanc est le fruit d'une élaboration méticuleuse, dont la qualité est assurée par des vendanges manuelles attentivement triées. Après un pressurage pneumatique délicat, le moût subit un débourbage de 12 à 24 heures. La fermentation s'effectue ensuite dans des cuves thermorégulées, permettant de conserver toute la fraîcheur et la complexité du raisin.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Val de Loire - Centre Loire - Sancerrois - Bué
• Style : Vin blanc sec
• Cépages : 100% Sauvignon Blanc
• Sols : Terres blanches, caillottes et silex
• Notes de dégustation :
• Œil : Robe or pâle
• Nez : Vif et complexe avec des notes d’agrumes
• Bouche : Fraîche et vive, soulignée par une belle minéralité
• Finale : Belle longueur
• Accords mets/vins : Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi qu’avec des volailles, fromages de chèvre et fromages à pâte molle.
• Température de service : 10 à 12 °C
• Potentiel de garde : À déguster jusqu'en 2025

Ce Sancerre est un choix parfait pour les amateurs de vins blancs raffinés, à savourer dans un cadre convivial ou pour accompagner vos repas festifs.