THOR AIE 8 ANS CALVADOS BIO DOMAINE DES 5 AUTELS 50CL 40°

Calvados bio haut de gamme avec 8 années de vieillissement

Découvrez le *THOR AIE 8 ANS CALVADOS BIO DOMAINE DES 5 AUTELS*, un spiritueux d'exception élaboré dans la région renommée de Normandie, plus précisément dans le Val ès Dunes. Ce calvados biologiquement certifié allie un savoir-faire traditionnel à une approche durable, avec pour objectif une production cidricole neutre en carbone d'ici 2030.

Élaboration artisanale et respect de l'environnement

Chaque bouteille de ce calvados est le résultat d'un processus minutieux : des pommes soigneusement récoltées et rigoureusement triées pour ne conserver que les meilleurs fruits. Après un lavage, les pommes sont pressées dans un pressoir à bande, permettant d'extraire un jus de haute qualité. Ce jus est ensuite clarifié dans des cuves en inox, suivi d'une fermentation lente à basse température. Ce procédé favorise le développement d'une signature aromatique unique, sans ajout d'intrants. Une fois la fermentation alcoolique achevée, le cidre est distillé dans un alambic en cuivre à colonne. Il vieillit ensuite durant 8 ans en fûts de chêne du Limousin, respectant les critères de l'AOC Calvados.

Notes de dégustation

• Œil : robe ambrée claire
• Nez : arômes de bois, de bois brûlé, enrichis de notes confites de pruneau et de miel
• Bouche : rondeur et complexité aromatique avec des saveurs de poire, fruits secs et vanille
• Finale : longue et harmonieuse

Conseils de service

Pour apprécier pleinement le *THOR AIE 8 ANS CALVADOS BIO*, servez-le pur dans un verre réchauffé au creux de votre main ou utilisez-le comme ingrédient vedette dans des cocktails raffinés tels que le French Connection Normand, le Pom’ Collins ou le Pomme Manhattan.