MEZCAL LA HERENCIA DE SANCHEZ MEXIQUE 70CL 42°

Mezcal La Herencia de Sanchez : Un spiritueux artisanal d'exception

Le Mezcal La Herencia de Sanchez se distingue par sa qualité supérieure, fabriqué à partir d'Agave Espadin, un matériau emblématique de la région sud du Mexique, plus précisément la vallée centrale d’Oaxaca. Ce spiritueux artisanal reflète l’authenticité et le savoir-faire traditionnels qui ont fait la renommée du mezcal.

Un processus d'élaboration traditionnel

Pour créer le Mezcal La Herencia de Sanchez, les pinas d’Agave Espadin, âgées de 7 ans, sont soigneusement sélectionnées. Elles sont ensuite cuites dans des fours en terre cuite, un procédé ancestral qui intensifie les arômes. Après cette étape, les pinas sont broyées dans des moulins en pierre, puis mises en fermentation. Le mélange subit enfin une double distillation pour garantir la pureté et la richesse des saveurs du produit fini.

Caractéristiques :

• Région : Sud du Mexique – vallée centrale d’Oaxaca, Candelaria Yegole
• Style : Spiritueux – Mezcal – Artisanal
• Culture : Agave Espadin (Angustifolia)
• Degré d'alcool : 42°
• Contenance : 70 cl

Notes de dégustation

Mezcal La Herencia de Sanchez offre une expérience de dégustation unique. À l'œil, sa robe incolore et limpide attire l'attention. Au nez, on découvre des arômes subtils de végétaux, d’agrumes, de goyave, d’ananas, de tabac et de vanille. En bouche, il révèle des notes douces d’orange confite, accompagnées d'une touche herbacée et d'une délicate vivacité apportée par le poivre. Sa finale est parfaitement équilibrée, idéal pour ceux qui souhaitent explorer un mezcal pas trop typé ni trop fort.

Accords gastronomiques

Ce mezcal est parfait pour être dégusté pur ou en cocktails, offrant une touche d'authenticité à vos créations. Il s’associe merveilleusement bien avec des fruits frais et des plats mexicains, apportant une dimension nouvelle à votre expérience culinaire.