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L'ETSU Sakura Gin incarne l'excellence des spiritueux japonais grâce à son matériau principal, les fleurs de cerisier. Ce gin haut de gamme est élaboré sur l'île d'Honshū, dans la préfecture d'Akita, au cœur de la région du Tōhoku. Chaque gorgée vous transporte au Japon, tout en mettant en avant un savoir-faire traditionnel d'exception.
La fabrication de l'ETSU Sakura Gin repose sur des techniques artisanales. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, incluant le genièvre, le Yuzu, l'orange, la coriandre, ainsi que des racines de réglisse et d'angélique. Les fleurs de cerisier, emblématiques de la culture japonaise, subissent une macération de 24 heures dans une eau de vie de canne avant d’être distillées en petites quantités, garantissant ainsi la pureté et l’authenticité du produit. La réduction se fait avec de l'eau de source entourant la distillerie.
Lors de la dégustation, l'ETSU Sakura Gin se dévoile avec une robe cristalline séductrice. Au nez, on perçoit des arômes floraux, notamment ceux des fleurs de cerisier, agrémentés de notes d'agrumes. En bouche, il offre une douceur élégante avec un bel équilibre entre les notes florales, sucrées et des épices légères. La finale est gourmande, laissant une sensation fraîche et florale, invitant à revenir savourer ce gin unique.
Idéal pour être rallongé avec un tonic neutre ou intégré dans des cocktails raffinés, l'ETSU Sakura Gin est l'allié parfait pour vos soirées.