VACQUEYRAS AOC "VIEUX CLOCHER" 37,5CL ARNOUX 2020

Vacqueyras AOC "Vieux Clocher" 2020 en 37,5 cl : un vin rouge d'exception

Le Vacqueyras AOC "Vieux Clocher" 2020 arbore une élégance haut de gamme, grâce à sa composition exceptionnelle de cépages et à son terroir d'exception. Ce vin rouge provient de la région Provence Alpes Côte d'Azur, plus précisément du Vaucluse, et offre une expérience gustative unique.

Un savoir-faire traditionnel au service de la qualité

Élaboré avec soin, le Vacqueyras AOC "Vieux Clocher" 2020 est le fruit d'une vinification traditionnelle. Les raisins, 100% éraflés, sont soumis à un foulage délicat, suivi d'une fermentation alcoolique contrôlée à 25°C en cuves thermo-régulées. Ce vin bénéficie d'une macération de 15 jours et d'un élevage de 6 mois en foudre de chêne, ce qui lui confère une complexité aromatique remarquable.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Provence Alpes Côte d’Azur - Vallée du Rhône - Vaucluse
• Appellation : Vacqueyras AOC
• Style : Vin rouge
• Cépages : 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
• Sols : Argilo-calcaires à galets roulés
• Sucre résiduel : Non spécifié
• Température de service : Entre 18 et 20°C
• Potentiel de garde : 2026-2027

Notes de dégustation

• Œil : Robe grenat foncé
• Nez : Fruits rouges et noirs (cerise, cassis, framboise, mûre), épices (poivre, réglisse) et garrigue (thym, romarin, laurier)
• Bouche : Complexité raffinée avec de beaux tannins
• Finale : Belle structure, longueur remarquable, équilibre et fraîcheur persistants

Accords mets et vins

Ce vin se marie parfaitement avec des charcuteries de caractère, des viandes rouges, des plats cuisinés et des mets épicés. Il s'accorde idéalement avec des volailles, un coq au vin, une daube, ou encore un agneau rôti de 7 heures. En fin de repas, il complète à merveille un plateau de fromages.