CABARDÈS AOC ROSÉ CHATEAU VENTENAC CUVÉE CARLA 2019 75 CL

Cabardès AOC rosé Château Ventenac cuvée Carla 2019 : un vin raffiné

Le Cabardès AOC rosé Château Ventenac cuvée Carla 2019 se distingue par son **aspect haut de gamme**, grâce à son élaboration soigneusement maîtrisée et à la qualité de ses cépages. Ce vin rosé emblématique provient de la région du Languedoc Roussillon, plus précisément du département de l'Aude, et bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée Cabardès.

Une vinification technique de pointe

La cuvée Carla se caractérise par son **processus de vinification** innovant. La méthode de saignée est utilisée, permettant une macération courte avec la peau pour extraire les arômes sans excès de tannins. La fermentation se déroule en phase liquide, sous contrôle thermique, et est initiée grâce à des levures indigènes, garantissant ainsi un respect maximal des terroirs. Ce vin est composé de 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah et 10 % Merlot, offrant une belle complexité.

Caractéristiques :

• Robe : rose saumonée
• Nez : expressif, avec des arômes de fraise et de bonbons
• Bouche : ample, ronde et gourmande, bien équilibrée avec une belle vivacité
• Finale : bonne persistance aromatique avec des notes salines, iodées et crayeuses
• Accords mets/vins : parfait pour les apéritifs, les mises en bouche, les légumes crus et grillés, ainsi que les fruits de mer et poissons grillés
• Température de service : 10-12°C
• Garde : à déguster sans attendre

Ce Cabardès AOC rosé Château Ventenac cuvée Carla 2019 est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un vin à la fois élégant et savoureux. N'hésitez plus et laissez-vous séduire par ses arômes délicats et sa fraîcheur envoûtante.