CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES LES PINS BLANC 2023 75 CL

Côtes du Roussillon Villages Les Pins Blanc 2023 : un vin blanc d'exception

Le Côtes du Roussillon Villages Les Pins Blanc 2023 se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de cépages de choix. Ce vin provient de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, située en France, dans la région d'Occitanie. Les vignes profitent d'un sol unique composé de terrasses de galets roulés sur un substrat argileux, propice à la production d'un vin de qualité supérieure.

Un vin blanc élégant et fruité

La vinification et l'élevage en barriques neuves pendant 4 mois confèrent au Côtes du Roussillon Villages Les Pins Blanc une complexité et une finesse remarquables. Ce vin se compose de 50% de Grenache Blanc et de 50% de Roussanne, des cépages qui s'expriment pleinement grâce au savoir-faire de vignerons engagés dans une démarche de développement durable. Les notes de dégustation révèlent un œil d'une robe jaune éclatante, un nez intense marqué par des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, subtilement relevés d'une pointe de vanille. En bouche, ce vin se révèle gourmand et rond, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. La finale est d'une belle tenue, marquée par une rondeur délicate.

Accords mets et vins :

• Saint-Jacques juste snackées
• Poisson comme la sole, la truite ou le turbot meunière
• Viande blanche et volaille au vin blanc
• Fromages de brebis variés : Roquefort, Brocciu, Pélardon, Ossau-Iraty
• Fromages internationaux comme Idiazábal et Manchego
• Mets audacieux tels que le Casu Marzu pour les aventuriers

Conseils de service :

Pour apprécier pleinement ce Côtes du Roussillon Villages Les Pins Blanc 2023, servez-le à une température de 10 à 12°C. Ce vin peut être conservé en cave jusqu'à 2030-2033, vous offrant ainsi la possibilité de le déguster à différentes étapes de son évolution.