CHAMPS DE PERDRIX 2019 AOC SAINT VERAN 37.5 C L

Découvrez le CHAMPS DE PERDRIX 2019 AOC SAINT VERAN 37.5 CL

Le CHAMPS DE PERDRIX 2019 AOC SAINT VERAN 37.5 CL se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à sa composition en vin blanc sec issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne. Cultivé depuis 1987 par Pascal et Mireille Renaud, ce domaine familial est aidé aujourd'hui par leurs enfants, Guillaume et Amandine. Ensemble, ils prennent soin de 17 hectares de vignoble, principalement en appellation Pouilly-Fuissé.

Une vinification maîtrisée pour une qualité optimale

Ce Saint Véran bénéficie d'une vinification minutieuse, avec un pressurage pneumatique à basse pression et une fermentation réalisée en cuves thermo régulées. La fermentation exploite les levures naturelles des raisins, tandis que l'élevage sur lies fines contribue à sa richesse aromatique. L'âge moyen des vignes, de 40 ans, est un gage de qualité et de caractère.

Caractéristiques :

• Robe : jaune très clair, brillant
• Nez : floral et fruité avec des notes de citron, coing, physalis, accompagnées d'une subtile touche d’amande et de brioche
• Bouche : équilibrée, élégante et racée, avec une fine acidité et des arômes de pêche, citron, coing et poire
• Finale : bonne longueur, expressive et gourmande
• Accords mets/vins : idéal avec des poissons, fruits de mer, risottos et fromages de chèvre
• Température de service : entre 10 et 12 °C
• Garde : prêt à boire dès sa première année, il est conseillé de le faire vieillir quelques années pour en apprécier toute la complexité

Le CHAMPS DE PERDRIX 2019 est plus qu'un simple vin, c'est une expérience gustative unique qui saura ravir vos papilles. Commandez dès maintenant et offrez-vous ce trésor de la Bourgogne.