GENTIANE SALERS APÉRITIF À LA GENTIANE 100 CL 16°C

Gentiane Salers : un apéritif haut de gamme à la gentiane

Le Gentiane Salers est un apéritif emblématique de France, élaboré à partir de racines de gentiane jaune cultivées exclusivement en Auvergne. Son processus de fabrication, respectant les pratiques d'agriculture raisonnée, en fait un spiritueux de choix pour les amateurs de saveurs authentiques.

Un processus d’élaboration traditionnel

Le Gentiane Salers est minutieusement conçu grâce à un savoir-faire artisanal. Les racines de gentiane sont soigneusement lavées et broyées avant d'être macérées dans de l'alcool pendant plusieurs semaines. Cette macération permet d’extraire toutes les arômes et les qualités de la plante. Le jus ainsi obtenu est ensuite distillé dans des alambics en cuivre au bain-marie. Le distillat, riche et parfumé, est combiné à la macération initiale et à un mélange subtil d'épices et d'aromates. Pour parfaire sa maturation, le mélange est ensuite affiné en foudre de chêne du Limousin pendant plus de 3 ans, lui conférant ainsi une profondeur de saveur unique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Auvergne Rhône Alpes, Corrèze, Puy-de-Dôme
• Style : Spiritueux, Apéritif
• Composition : Eau, alcool, sucre, gentiane (racine de gentiane fraîche d'Auvergne), Quassia Amara, vanille, colorant (E102)
• Degré d'alcool : 16°C

Notes de dégustation

• Œil : Robe jaune éclatante.
• Nez : Élégant, avec des arômes puissants et amers de gentiane.
• Bouche : Un équilibre parfait entre l’amertume prononcée de la gentiane et des inflexions de terroir.
• Finale : Hautement digestif, cet apéritif riche en gentiane est un incontournable.

Accords parfaits

Le Gentiane Salers se savoure traditionnellement pur, sur glace ou allongé d'eau pétillante. Pour une touche de fraîcheur, il peut également être agrémenté d'un peu de jus de citron ou d'un trait de crème de cassis. Ce spiritueux se prête aisément à de nombreuses occasions, que ce soit en apéritif entre amis ou lors d'un repas festif.