CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC CLOS DES PAPES BIO 75 CL 2018

Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes bio 2018 : un vin d'exception

Le Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes bio 2018 incarne l'excellence du vignoble français, offrant une expérience gustative inoubliable grâce à son élaboration biologique et son assemblage minutieux de cépages. Produit dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, ce vin bénéficie de conditions idéales pour développer des saveurs riches et variées.

Un assemblage harmonieux de cépages

Ce vin blanc est élaboré à partir d'un mélange équilibré de cépages : Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul et Roussanne. Les vignes poussent sur des sols de galets roulés, de terres graveleuses et de sols sablonneux, ce qui contribue à la complexité aromatique de ce vin. La culture en agriculture biologique garantit la pureté et l'authenticité des raisins, respectant ainsi l'environnement.

Après une vendange manuelle, les grappes sont soigneusement assemblées, pressées et débourbées durant une nuit à froid. L'élevage sur lies fines dans des cuves en inox jusqu'au printemps permet de préserver la fraîcheur et l'acidité, tout en apportant une texture soyeuse et veloutée.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Vallée du Rhône méridionale
• Appellation : Châteauneuf du Pape AOC
• Style : Vin blanc
• Cépages : 33% Bourboulenc, 33% Clairette, 17% Grenache Blanc, 17% Picpoul et Roussanne
• Température de service : autour de 12°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2033-2035

Notes de dégustation : une palette aromatique riche

Ce vin se dévoile avec une robe jaune pâle qui attire le regard. Au nez, il offre une jolie palette aromatique avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poire, d’anis et de pamplemousse. En bouche, il se caractérise par une ampleur soyeuse, presque veloutée, et une belle minéralité. La finale révèle une longueur remarquable, faisant de ce vin un candidat idéal au vieillissement.

Accords mets et vins : un compagnon idéal

Le Châteauneuf du Pape blanc Clos des Papes bio 2018 s'accompagne parfaitement de plats tels que des veloutés en entrée, des fruits de mer, des crustacés, ainsi que des viandes blanches comme le veau ou la volaille. Il se marie également avec des fromages variés, notamment des fromages de chèvre et des bleus.