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MOULIN À VENT AOC TRÉNEL 2019 75 CL
19.50 €
TTC
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Moulin à Vent AOC Trénel 2019 - Un vin rouge d'exception
Le Moulin à Vent AOC Trénel 2019 incarne l'art de la viticulture française avec un savoir-faire traditionnel. Ce vin rouge, issu de la prestigieuse appellation Moulin à Vent, présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, le gamay noir à jus blanc. Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, sont cultivées dans des sols argilo-granitique, offrant ainsi une expression unique du terroir.
Raisin de qualité et techniques d'élaboration
Ce vin rouge est élaboré selon des méthodes respectueuses de l'environnement et de la tradition viticole. La macération en grappes entières se fait durant 18 jours, suivie d'un élevage en fûts de chêne à hauteur de 15 % et d'un affinage en cuve inox pendant 10 mois. Ce processus permet de préserver la richesse des arômes tout en apportant une finesse exceptionnelle. De plus, le vin n'est ni collé ni filtré, garantissant une authenticité dans chaque gorgée.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Auvergne-Rhône-Alpes, Vallée du Rhône, Bourgogne Méridionale, Beaujolais
- Appellation : Moulin à Vent AOC
- Style : Vin rouge
- Cépages : 100% Gamay noir à jus blanc
- Âge des vignes : 20 à 60 ans
- Sol : Argilo-granitique et arènes granitiques avec inclusions de manganèse
- Sucre résiduel : 0 g/L
- Température de service : 15 à 16°C
- Garde : À déguster jusqu'en 2029
Notes de dégustation
À la dégustation, le Moulin à Vent AOC Trénel 2019 se révèle complexe et suave. Sa robe rubis captive le regard, tandis que le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cerise, de pivoine, de rose et de poivre blanc, enrichis d'épices douces et de nuances de sous-bois et de truffe. En bouche, il se distingue par sa structure charpentée, ses tannins soyeux et une belle persistance en finale, révélant des notes boisées qui s'assouplissent avec le temps.
Accords mets/vins
Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de mets, tels que :
- Charcuteries de caractère
- Viandes séchées comme la Bresaola et le jambon Bellota
- Plats épicés tels que les boudins créoles et le tajine
- Viandes rouges comme le tournedos et le coq au vin
- Fromages affinés : Munster, Brie, Camembert
- Desserts au chocolat
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