CHATEAUNEUF DU PAPE AOC CLOS DES PAPES 2018 BIO 75CL

Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2018 : un vin rouge d'exception

Le Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2018 incarne l'élégance et la richesse des terroirs de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge haut de gamme est élaboré à partir de vignes âgées de 30 à 80 ans, cultivées selon des méthodes d'agriculture biologique, garantissant ainsi un respect total de l'environnement.

Une vinification artisanale pour un goût incomparable

Ce cru d'exception se distingue par sa protection des vignes et son processus de vinification minutieux. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux à chaque étape : à la coupe, dans la benne de transport, et au chai. Après l'égrappage, le vin est vinifié en cuves béton, permettant une fermentation sur levures indigènes à des températures optimales de 30 à 32°C. La fermentation malolactique a lieu durant l'hiver, suivie d'un élevage en foudres de bois de 20 à 55 hl pendant 12 à 15 mois. Ce processus garantit une complexité aromatique sans égal, car aucun filtrage n'est effectué avant la mise en bouteille.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Vallée du Rhône Méridionale
• Appellation : Châteauneuf du Pape AOC
• Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Sols : Galets roulés, graves sablo-siliceuses et calcaires
• Culture : Agriculture biologique
• Notes de dégustation : Robe rubis foncé, arômes de fruits rouges, bouche ronde et bien structurée, finale complexe d'épices et de garrigue
• Accords mets/vins : Viandes rouges, gibier, plats épicés (tajine, couscous, méchoui)
• Température de service : Environ 17°C
• Période de garde : 2031-2035

Découvrez ce vin d’exception qui promet de sublimer vos repas et de ravir vos convives. Le Châteauneuf du Pape AOC Clos des Papes 2018 est le choix idéal pour les amateurs de vins authentiques, raffinés et chargés de caractère.