MEURSAULT "LES TILLETS" ALAIN GRAS 2021 AOC 75 CL

Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2021 AOC – Un vin blanc d'exception

Le Meursault "Les Tillets" Alain Gras 2021 est un vin blanc haut de gamme, cultivé dans la région prestigieuse de la Bourgogne, au cœur de la Côte de Beaune. Ce vin se distingue par son cépage exclusif : 100% Chardonnay, provenant de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Le sol argilo-calcaire, typique de cette région, confère au vin une minéralité unique et un caractère distinctif.

Un processus de vinification soigné et respectueux

Ce Meursault est élaboré selon des pratiques de lutte raisonnée, garantissant ainsi une culture optimale. Les vendanges sont effectuées manuellement et minutieusement, suivies d'un pressurage pneumatique doux. La fermentation alcoolique et malolactique se déroulent en fûts, dont 50% sont neufs, ajoutant une complexité aromatique inégalée au produit final. Après un élevage de 12 mois, le vin est mis en bouteille, prêt à offrir une expérience de dégustation inoubliable.

Notes de dégustation

• Œil : Robe jaune-or éclatante
• Nez : Expressif et puissant avec des arômes beurrés, de pêche et de noisette
• Bouche : Complexe et grasse, riche en notes de fleurs blanches et bois, accompagnée d'une belle minéralité
• Finale : Longue et équilibrée entre acidité et gras

Accords mets et vins

Ce vin est idéal pour des accords raffinés :

• Apéritif avec ceviche, sushi et maki
• Crustacés, carpaccio de poisson ou de Saint-Jacques
• Champignons, omelette aux morilles et volaille
• Fromages truffés comme Kaltbach et Brie de Meaux
• Dessert : poire pochée à la cannelle

Température de service : Entre 12 et 14 °C pour révéler toute sa palette aromatique. Garde : À apprécier entre 2030 et 2032.