UMESHU GENSHU HAKUTSURU JAPON 70C 19.5°

UMESHU GENSHU HAKUTSURU : une liqueur de prune haut de gamme

Umeshu Genshu Hakutsuru est une liqueur exceptionnelle, originaire du Japon, qui offre une expérience gustative unique grâce à son matériau principal : la prune japonaise "Ume". Cette liqueur est élaborée exclusivement avec des prunes de la variété Kishu Nanko, réputées pour leur richesse aromatique et leur douceur.

Un processus de fabrication traditionnel

La production de Umeshu Genshu Hakutsuru suit des méthodes artisanales traditionnelles. Les prunes sont récoltées à maturité, soigneusement lavées et triées à la main. Elles sont ensuite mises en macération avec du saké et du sucre, ce qui permet d'extraire toutes les saveurs. Après quelques mois, les fruits sont séparés du liquide, qui est ensuite vieilli pour développer toute sa richesse aromatique.

Caractéristiques :

• Pays d'origine : Japon
• Région : Honshū, Hyōgo, Kansai
• Style : Spiritueux, Liqueur de prune
• Élaboration : 100% de prunes Kishu Nanko, macération avec du saké
• Notes de dégustation : robe or, arômes doux et floraux, bouche riche sur des notes de prunes mûres
• Accords : en apéritif, avec des poissons fumés, en digestif ou dans des desserts
• Température de service : frais ou on the rocks, éventuellement allongé d'eau gazeuse

Avec Umeshu Genshu Hakutsuru, découvrez une liqueur qui se distingue par sa subtilité et son équilibre. La finale est longue et délicate, marquée par des notes de prunes gorgées de soleil et une touche légère de noyaux. Une fois ouverte, cette liqueur doit être conservée au réfrigérateur, bien refermée, et consommée dans les 3 mois pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes.