HERAULT IGP L'ETINCELLE MAS CAL DEMOURA BLANC 2016 BIO 75CL

Hérault IGP L'Étincelle Mas Cal Demoura 2016 Bio 75cl : un vin blanc de terroir exceptionnel

Le Hérault IGP L'Étincelle Mas Cal Demoura 2016 Bio se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés sur un terroir unique. Ce vin blanc biologique provient de la région de Languedoc Roussillon, plus particulièrement des Terrasses du Larzac, où des conditions idéales permettent d’obtenir des raisins de grande qualité.

Une vinification rigoureuse pour préserver la fraîcheur

Ce vin allie à merveille tradition et innovation grâce à son procédé de vinification respectueux de l'environnement. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant un tri minutieux des raisins. Le pressurage pneumatique doux et le contrôle des températures de fermentation contribuent à préserver la fraîcheur et l'expression fruitée du vin. Ce processus assure également que le vin conserve sa vivacité, sans fermentation malo-lactique.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Languedoc Roussillon, Hérault
• Appellation : IGP Hérault - Terrasses du Larzac
• Cépages : 50% Chenin, Grenache Blanc, Roussane, Viognier, Petit Manseng, Carignan Blanc
• Âge moyen des vignes : 25 ans
• Sols : Terroir de cailloutis calcaires
• Culture : Agriculture biologique, amendements organiques, traitements biologiques
• Élaboration : Élevage de 30% en barriques, vinification sur levures indigènes
• Accord mets/vins : Apéritif, sushis, poissons, viandes blanches
• Température de service : 12°C
• Garde : À déguster jusqu’en 2028

Les notes de dégustation révèlent une robe jaune pâle, un nez complexe aux arômes de fruits blancs tels que la poire et la pêche. La bouche est pleine et intense, mettant en avant une délicatesse et une belle minéralité, caractéristiques du terroir. La finale se caractérise par une fraîcheur extraordinaire qui lui confère une grande buvabilité.

Le Hérault IGP L'Étincelle Mas Cal Demoura 2016 Bio est le choix idéal pour accompagner un repas raffiné ou pour savourer un moment de convivialité entre amis.